Ayer se supone que fuimos a uno de los mejores restaurantes de cocina Bahiana de Salvador, solo puedo decir que el nivel de grasa me sale por las orejas. Se entiende perfectamente que este sea el reino de los tíos barrigudos, con esta cocina no me parece extraño.
De primero siempre fritanga. Todo frito en aceite de palma. El aceite de palma me sale por las orejas, yo creo que hasta cuando voy al lavabo huele a aceite de palma. Y que decir de la leche de coco. O es lo uno o es lo otro. De segundo Moqueca, que es un estofado de pescado, en principio delicioso, en segundo pescado nadando en 'grasiña'. Así es totalmente imposible mantener un dieta.
Luego por la noche música en directo. Eso si, música en directo en todas partes, y caipirinhas.
Levantar se hoy ha costado mucho mas, pero por suerte el plan era mucho mas light, de hecho no habíamos planeado nada. El Pelourinho ya estaba visto de ayer y solo hacia falta vagabundear un poco.
Como buenos turistas nos hemos dirigido a la parte baja de la ciudad, al mercado Modelo / mercado de artesanía / mercado para turistas. Para bajar hemos usado el elevador de Lacerda, un ascensor publico de mas de cien años que salva el desnivel. Solo puedo pensar en el escarnio público del pobre ingeniero de apellido Lacerda. Aunque para ser sincero, conozco muchos en Barcelona que podrían ser 'la cerda' con orgullo.
El mercado había sido con anterioridad aduanas, mercado de esclavos y ahora era enjambre de turistas. Sitio ideal para tomarse una caipirinha en la terraza. Que no falten las caipis.
Después de ver 4 tiendas locales de moda y gritar 'donde esta un Zara cuando lo necesito', ha tocado volver al Pelourinho, esta vez por otro mecanismo centenario una plataforma inclinada, algo así como mitad plataforma mitad ascensor.
Mas comida Bahihana típica. Con la correspondiente sobremesa repitiendo y repitiendo el aceite de palma. Definitivamente la gastronomía bahiense no esta cumpliendo para nada mis expectativas.
Y por la noche por fin una cena que no me ha repetido. Eso si la chef era salvadoreña y algo se ha notado, creo yo.
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